Hijo de Gabriel Salom, oriundo de Santa Cruz de Tenerife, y María Magdalena Borges Mungía, nativa de Palma de Mallorca, fue un próspero comerciante hasta unirse a la Conjuración de los Mantuanos en 1808. En mayo de 1810 se hizo subteniente de milicias y en julio de 1811 era capitán de artillería durante el asedio de Valencia y en junio de 1812 en la batalla de La Victoria sirviendo bajo las órdenes del General Francisco Rodríguez del Toro, hermano del Marqués del Toro. Al caer la Primera República se retiró a Puerto Cabello, es hecho prisionero y los realistas lo encarcelan en el castillo San Felipe. Logra evadirse trasladándose a la Nueva Granada en busca del Libertador Simón Bolívar. En Cartagena de Indias se reincorpora a la lucha revolucionaria y en 1813 hace la Campaña Admirable con el Libertador. El 28 de julio de 1813, cae prisionero en el sitio de Puerto Cabello, y fue confinado nuevamente en el Castillo San Felipe de su ciudad natal siendo sometido a efectuar trabajos forzados. El 1° de noviembre de 1813, es enviado preso a Cádiz, en compañía de otros patriotas. Durante una escala en Veracruz consiguió librarse de sus captores huyendo a Jamaica y luego a la Nueva Granada. Conociendo los pasos del Libertador, se le incorporó en un pequeño pueblo, en las riberas del río Yucal. Bolívar lo recibió con beneplácito, confiándole el mando del pequeño batallón Caracas. En 1815 es uno de los defensores de Cartagena de Indias, bajo las órdenes del General José Francisco Bermúdez. Combatió heroicamente en el asedio de Cartagena en 1815 pero pudo escapar a Haití junto a otros jefes patriotas . En 1815 fue nombrado mayor general por Bolívar en la expedición de Los Cayosy destacó en el combate naval de Los Frailes (2 de mayo de 1816) y la toma de Carúpano (1 de junio). Siendo ascendido a Teniente Coronel en esta ciudad funda el Cuerpo Nacional de Artillería del Ejército Libertador.El general Salom es considerado como uno de los héroes nacionales del Perú. En El Callao se honra su memoria con una avenida y frente a la fortaleza Real Felipe se erigió una estatua en la plaza homónima. No es sino a partir de 1920 cuando en Puerto Cabello, su ciudad natal, comienza a rescatarse la figura de Salom cuando el 24 de junio de 1921 se construye la Plaza Salom cuyo estatua en bronce se vació en Florencia (Italia). El 31 de diciembre de 1925 la Asamblea Constituyente del estado Yaracuy decide colocar el nombre de Salom a una de las parroquias del Municipio Nirgua. En el Salón Elíptico del Palacio Federal de Caracas se coloca un retrato de Salom cuyo autor fue Emilio Mauri. La “Orden Bartolome Salom” es una condecoración al merito que confiere la municipalidad de Puerto Cabello. En 1953 se inaugura el aeropuerto Bartolome Salom de Puerto Cabello. Uno de los destructores de la Armada, clase Lino de Clemente, lleva su nombre. Un Liceo de Caracas y una escuela de Puerto Cabello llevan su nombre.
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