Bolívar.- En el marco del I Encuentro Socioproductivo y Certificación de Saberes del Sistema de Misiones, el proyecto “Sin Ir Muy Lejos: Formación culinaria basada en la producción local”, impulsado por la Unidad Territorial Bolívar del Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria, Ciencia y Tecnología (Mppeuct), en articulación con Inces Bolívar y la Corporación Nacional de Alimentación Escolar (Cnae), presentó su primer recetario de platos basados en yuca, auyama y plátano, donde se sistematiza la experiencia del municipio Caroní.
La actividad, realizada el pasado 28 de abril, contó con la presencia del Vicepresidente para el Desarrollo Social y Revolución de las Misiones y Ministro de Educación, Elías Jaua; el Gobernador del estado Bolívar, Francisco Rangel Gómez; el Alcalde del municipio Caroní, Tito Oviedo; autoridades del Inces, Misión Ribas, Misión Piar y la UT Bolívar del Mppeuct.
Durante el encuentro, se certificaron 500 mujeres de la entidad en distintas áreas del conocimiento y la producción. Además, se entregaron financiamientos a emprendedoras y unidades de producción comunitaria en las áreas de alimentación, costura, manufactura y servicios, al tiempo que se ratificó el apoyo al presidente Nicolás Maduro en la decisión de desincorporar a Venezuela de la Organización de Estados Americanos (OEA), ante el ataque sistemático y la pauta intervencionista desarrollada en el seno de este organismo multilateral.
Entre las mujeres certificadas por la gerencia regional del Inces, se encuentran 25 cocineras del Cnae, junto a las facilitadoras del Proyecto de Formación Culinaria “Sin ir muy lejos”, quienes entregaron a las autoridades presentes el primer recetario de sistematización y socialización del conocimiento consolidado en la primera fase del proyecto en distintas comunidades.
La compañera Alaska Silva, certificada en Cocina Doméstica y Dulcería Criolla, afirmó que “esto solo se ve en revolución. Gracias al presidente Chávez, las mujeres fuimos tomadas en cuenta. Y hoy, nuestro presidente Nicolás Maduro sigue ese legado”.
El ministro Jaua aseguró que mientras la derecha destruye, quema y asesina, el pueblo venezolano produce y se enfrenta a la dura guerra económica impuesta por empresarios desde dentro y fuera de Venezuela. “Este es el pueblo de Piar, el pueblo que derrotó al imperio español en San Félix y derrotará a cualquier imperio que quiera someternos”.
Finalmente, el presidente de la UT Bolívar, Luis Cárdenas, aseguró que es te tipo de “encuentros son la muestra de lo que se puede hacer cuando las instituciones trabajan en equipo. Aquí vemos al Inces, a la Alcaldía, a nuestro Ministerio de Educación Universitaria, a la Gobernación, a las Misiones, empujando en un mismo sentido y con un mismo objetivo: superar esta dura crisis, producto del ataque a nuestra economía. Y eso lo haremos con organización para producir, para distribuir con equidad y justicia y para consolidar lo que nos pidieron Bolívar y el Comandante Chávez: La Unión”.
Prensa/Mppeuct/UT Bolívar
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